Cuisine du marché
zéro-déchet
camion . livraison . traiteur
Bordeaux Métropole - Gironde (33)
Cuisine ménagère, locavore, bio et zéro-déchet !
Cuisine ménagère de qualité...
J’ai créé le food-truck Solange & Ginette en octobre 2019, dans une optique de transition écologique. Ma cuisine est simple, savoureuse, généreuse, et de saison dans un souci affiché de réduction des déchets. La carte - qui change tous les jours en fonction du marché - est basée sur des produits locaux (Gironde, Lot-et-Garonne, Dordogne et Charentes), issus de l'agriculture bio ou raisonnée.
... locavore et bio...
Je travaille essentiellement avec des producteurs locaux, en circuit court, en agriculture bio ou raisonnée.L'idée est de limiter les déplacements dans l'acheminement des produits ; de plus, une réflexion globale est opérée
sur : 1) les achats, 2) la manière de penser la cuisine (gestion des déchets organiques et des emballages)
et 3) les emballages pour la vente (consignés gratuitement).
... et zéro-déchet...
Je sers les plats dans des bocaux ou des papiers alimentaires végétaux compostables - pour les tartes et les gâteaux - et tout est consignés gratuitement !
Le repas (bocaux, couverts, pain...) est servi dans un joli pochon en tissu.
Les client.e.s ramènent tout au camion et je m’occupe de la vaisselle et de la lessive.
PORTRAIT VIDEO 5mn
J’ai créé le food-truck Solange & Ginette en octobre 2019, dans une optique de transition écologique. Ma cuisine est simple, savoureuse, généreuse, et de saison dans un souci affiché de réduction des déchets. La carte - qui change tous les jours en fonction du marché - est basée sur des produits locaux (Gironde, Lot-et-Garonne, Dordogne et Charentes), issus de l'agriculture bio ou raisonnée.
... locavore et bio...
Je travaille essentiellement avec des producteurs locaux, en circuit court, en agriculture bio ou raisonnée.L'idée est de limiter les déplacements dans l'acheminement des produits ; de plus, une réflexion globale est opérée
sur : 1) les achats, 2) la manière de penser la cuisine (gestion des déchets organiques et des emballages)
et 3) les emballages pour la vente (consignés gratuitement).
... et zéro-déchet...
Je sers les plats dans des bocaux ou des papiers alimentaires végétaux compostables - pour les tartes et les gâteaux - et tout est consignés gratuitement !
Le repas (bocaux, couverts, pain...) est servi dans un joli pochon en tissu.
Les client.e.s ramènent tout au camion et je m’occupe de la vaisselle et de la lessive.
PORTRAIT VIDEO 5mn
LE FOOD-truck
Le camion de Solange et Ginette se déplace sur la Métropole bordelaise - et parfois au-delà - pour vos fêtes d'anniversaire,
mariages, repas familiaux etc.
Nous venons à vous également pour vos repas d'entreprise et autres festivités
dans un cadre professionnel.
DEMANDEZ votre devis !
Données techniques :
Branchement à moins de 50m sur une prise classique (16A) ;
autonome en raccordements électriques.
Dimensions : 6,92 L X 2,20 l X 2,80 h.
mariages, repas familiaux etc.
Nous venons à vous également pour vos repas d'entreprise et autres festivités
dans un cadre professionnel.
DEMANDEZ votre devis !
Données techniques :
Branchement à moins de 50m sur une prise classique (16A) ;
autonome en raccordements électriques.
Dimensions : 6,92 L X 2,20 l X 2,80 h.
LIVRAISON
Nous livrons sur la Métropole bordelaise
des repas complets,
à partir d'une dizaine de convives.
Comptez entre 15€ TTC et 18€TTC
le repas livré.
NOUS CONTACTER
pour toute demande de devis !
des repas complets,
à partir d'une dizaine de convives.
Comptez entre 15€ TTC et 18€TTC
le repas livré.
NOUS CONTACTER
pour toute demande de devis !
TRAITEUR
Pour tout buffet dans un cadre de travail ou familial, nous vous proposons des formules complètes : de l'entrée au dessert, avec un choix possible pour vos convives (2 entrées au choix / 2 plats au choix / 2 desserts au choix) et toujours une proposition végétarienne !
DEMANDEZ votre devis !
DEMANDEZ votre devis !
Témoignages
Contact
- La Bastide, Bordeaux, France
- +33-0682914317 - EURL Solange & Ginette
- solangeetginette@gmail.com
- semaine et week-end
Food-truck de cuisine du marché, locavore, bio et zéro-déchet. Livraisons de repas et prestations traiteur. Bordeaux Métropole et alentours ; Gironde et au-delà nous contacter ! crédits photos : @nicolascantin @jessicacalvo @charlinejeulin @solangeetginette
